Проектування підприємств готельно-ресторанного господарства

Скорочена інформація про документ

dc.contributor.author	П'ятницька, Ніла Олексіївна
dc.contributor.author	Зубар, Надія Миколаївна
dc.contributor.author	П'ятницька, Галина Тезіївна
dc.contributor.author	Агафонова, Людмила Григорівна
dc.contributor.author	Бунтова, Наталія Василівна
dc.contributor.author	Мініч, Ірина Михайлівна
dc.contributor.author	Полуда, Вікторія Володимирівна
dc.contributor.author	Земліна, Юлія Володимирівна
dc.contributor.author	Федірко, Валентина Михайлівна
dc.date.accessioned	2015-09-19T19:34:38Z
dc.date.available	2015-09-19T19:34:38Z
dc.date.issued	2013
dc.description.abstract	Розкрито теоретичні та практичні рекомендації щодо виконання дипломного проекту. Наведено методики галузевого аналізу, проектування підприємств готельно-ресторанного бізнесу, розрахунку обсягів реалізації готельно-ресторанного продукту, забезпечення підприємства матеріальними, трудовими і фінансовими ресурсами, формування організаційної структури управління, економічного обгрунтування прийнятих рішень. Навчальний посібник призначений для студентів , які навчаються за напрямом 14010101 "Готельна і ресторанна справа", а також може бути корисним викладачам, спеціалістам-практикам.	uk_UA
dc.description.abstract	Раскрыты теоретические и практические рекомендации по выполнению дипломного проекта. Приведены методики отраслевого анализа, проектирования предприятий гостинично-ресторанного бизнеса, расчета объемов реализации гостинично-ресторанного продукта, обеспечение предприятия материальными, трудовыми и финансовыми ресурсами, формирования организационной структуры управления, экономического обоснования принимаемых решений. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению 14010101 "Гостиничное и ресторанное дело", а также может быть полезным преподавателям, специалистам-практикам.	uk_UA
dc.description.abstract	The theoretical and practical recommendations for the implementation of the diploma project. An industry analysis techniques, design of hotel and restaurant business, calculate sales of hotel and restaurant products, providing enterprises with material, labor and financial resources of organizational management structure, the economic justification for the decisions taken. The manual is intended for students studying in the field 14010101 "Hotel and restaurant business" and can also be useful to teachers, practitioners.	uk_UA
dc.identifier.citation	Навч. посіб.:для вищ.нав.закл. видання 2-е перероблене і доповнене /за заг.ред. Н.О.П'ятницької, Н.М.Зубар. -К.: КУТЕП, 2013.-407 с.	uk_UA
dc.identifier.isbn	978-966-351-342-3
dc.identifier.uri	http://enpuir.npu.edu.ua/handle/123456789/8135
dc.language.iso	uk	uk_UA
dc.publisher	Київський університет туризму, економіки і права	uk_UA
dc.subject	дипломний проект	uk_UA
dc.subject	галузевий аналіз	uk_UA
dc.subject	готельно-ресторанний бізнес	uk_UA
dc.subject	дипломный проект	uk_UA
dc.subject	отраслевой анализ	uk_UA
dc.subject	гостинично-ресторанный бизнес	uk_UA
dc.subject	degree project	uk_UA
dc.subject	industry аnalysis	uk_UA
dc.subject	hotel and restaurant business	uk_UA
dc.subject.classification	728.5	uk_UA
dc.title	Проектування підприємств готельно-ресторанного господарства	uk_UA
dc.type	Book	uk_UA