Програма навчальної дисципліни «Управління якістю послуг з основами НАССР»

Мета навчальної дисципліни: «Управління якістю послуг з основами НАССР» формування у студентів знань щодо системи управління якістю продукції і послуг та оволодіння професійними навичками та вміннями оцінки рівня якості ресторанних послуг, розроблення та впровадження систем управління якості з основами НАССР, ефективного їх функціонування.