Дослідження комплексів β-циклодекстринів з біологічно активними речовинами

Циклодекстрини є унікальними природними макроциклами вуглеводної природи, які викликають інтерес науковців у зв’язку зі здатністю утворювати комплекси включення різної будови. Зокрема, значна кількість досліджень присвячена будові, комплексоутворюючій здатності β-циклодекстрину (β-CD). У літературі описані комплекси β-CD та їх властивості з багатьма біологічно активними природними і синтетичними сполуками, які знаходять широке застосування у фармації та багатьох інших галузях. У результаті експерименту у роботі отримані комплекси β-CD з валеріановою та олеїновою кислотами, що підтверджено спектральними методами ядерного магнітного резонансу і інфрачервоної спектроскопії.